Kulinarisches

Pad Thai ist ein thailändisches Nationalgericht, welches mich im Sturm erobert hat. Mittlerweile hat es Einzug in die Küchen Europas gefunden und gilt schon lange nicht mehr als Geheimtipp. Seine Beliebtheit verdankt…

Die Pad Thai Sauce gibt es oft als Fertigprodukt im Asia-Shop. Wir achten prinzipiell sehr auf Zusatzstoffe und Qualität. Manchmal geht es nicht anders und man muss (v.a. bei ausländischen) Produkten auf…

Die Region Kampot im Südwesten von Kambodscha ist kulinarisch berühmt für ihren aromatischen „Kampot Pfeffer“. Da wir Liebhaber guter Küche und Gewürze sind, besuchen wir eine Pfefferfarm bei Kampot, um uns den…

Wir haben uns nun eine Woche lang durch die verschiedenen Garküchen, Märkte und Restaurants der thailändischen Insel Koh Chang gegessen. An unseren Highlights wollen wir dich teilhaben lassen.    

Nasi Goreng ist ein traditionelles Gericht aus Indonesien. Der Name leitet sich ab von „nasi“ (indonesisch für Reis) und „goreng“ (indonesisch für gebraten). Es wird zu jeder Tageszeit in unterschiedlichen Variationen serviert.…